美味課程推薦|飲食文化3──玩味食光
9/6每週五開課，12堂的美味食光課，＄2000元
講師｜張耘書/《臺南辦桌師傅》作者
飲食，是生活中極為重要的一環，「民以食為天，食以味為先」，飲食不僅是民生大事，飲食的滋味，常隱含著對地方的認同，牽動人的記憶與情感，從飲食的背後，更可窺見歷史與時間的跡痕，以及土地的脈動，透過這門課帶您認識臺南的飲食文化，也從實作與戶外教學親身體會臺南飲食的豐美。
其中還包含三款手路菜製作
■巧手做菜-金沙鳳眼/客座講師：盧正治/寶味珍創意料理團隊行政總廚
■風土料理-思慕魚五柳枝 /客座講師：蔡瑞成(大頭師)/東香臺菜餐廳主廚
■米香蒸騰，做粿趣/參訪臺南知名的粿仔庄，聽粿仔伯講古並體驗親自炊粿做米點。
歡迎對台南飲食文化有興趣的學員，一起來玩味食光！