台南蘆竹溝平掛式養蚵 獲選「農村好藝」
  
農業部農村發展及水保署署長李鎮洋昨為社區「蚵田時光」彩繪藝術牆揭幕。（記者楊金城攝）

2024/06/10 05:30
〔記者楊金城／台南報導〕台南北門蘆竹溝漁村社區在北門潟湖的平掛式牡蠣養殖歷史超過百年，獲得二○二三年農業部「農村好藝」調查保存類殊榮，蘆竹溝農漁產業文化永續發展協會昨天在蚵學園區發表「蚵田時光」彩繪藝術牆，為蘆竹溝未來申請農村再生社區培植永續產業。

「農村好藝」徵選，在保存具在地特色的農村產業文化樣貌，南市農業局說，蘆竹溝近七成居民養蚵 為生，冬至時蚵農在北門潟湖以蚵殼串在海水中附著蚵苗，在清明節時再將蚵苗串平掛綁到潟湖的蚵棚上養殖至少一年才可收成，成為少見的人文地景，平掛式牡蠣養殖不僅對海洋環境友善，兼具生態保育功能。

蘆竹溝農漁永續發展協會並舉辦牡蠣食魚教育的體驗活動，推廣台南蚵，協會也獲得南市都發局綠社區培力補助，由台南社大老師張駿業帶領社區老少完成「蚵田時光」首面藝術牆，呈現蘆竹溝養蚵風情和潟湖生態多樣性。

農村發展及水保署署長李鎮洋昨為藝術牆揭幕，參觀蚵農體驗，肯定協會推動食魚教育和農村再生對永續牡蠣產業的努力。

協會理事長邱永仁說，蘆竹溝目前進行農再培根計畫已到進階班課程，未來持續漁村社區營造、調查生態和產業特色資源，盼向水保署申請農再社區通過審查。