台南市社區大學推動「企業興學」活動，知名台灣本土植物專家李武昌老師，開班教「碗公菜園」，已經連續四個學期都招生滿班，報名參加的都是職業婦女，只用盆栽就可以種出有機蔬菜，還可以變成藝術和美食。

    　台南市社區大學昨天與力漢建設舉辦「一起樂活吧！單車秋遊及樂活觀點」成果展，知名植物專家李武昌，展出一個在假山頂種植的「山蘇創意植栽」作品，取名長長久久，最吸引大家目光。

    　李武昌說，山蘇是台灣本土的一種野生菜，他是卅八年前無心發現的，一直栽種至今，這種植物有「天然空氣清淨機」的美稱，放在房間內，有清淨空氣作用，用來食用，是保養的絕佳美食，尤其是其生命力強盛，很好栽種，所以這個盆栽才取名為長長久久，學員將盆栽贈給力漢建設的總經理郭勝璋。

    　台南市社區大學研究發展協會理事長陳建明指出，李武昌老師在社區大學教授的「碗公菜園」，總共有一百多種台灣本土野生植物，均可以用盆栽種植，最適合沒有農地的都市人學習，開班以來，連續四期都招生滿額。

    　不少婦女學習之後，就把家裡當碗公菜園，三餐的蔬菜，都是在家裡的盆栽採用，全家所吃的蔬菜，都是有機野菜，昨天學員們更當場將這些有機野菜製成「蛋捲」美食讓大家開眼界，這是一門實用的樂活課，是台南社區大學最受歡迎的學科之一。