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教學報 shelly - 教與學學習報 | 2014-05-06 | 人氣:1534

親子燴本巡古味

時間:103年5月4日(日)             地點:臺南社區大學101教室

講師:張淑賢&王俊智老師-閱讀米故事.詩歌和諺語

         台南社大春仔花師資群-蔡宴妮.徐安蓉.郭蕙蘭.黃慧玲

協力工作夥伴:藍麗琴.傅沁怡.王複蓉.陳冠達

參與:11組家庭(13位大人、17位小孩)、3位大人單獨參加;共計33人

●關於飯春花教作

「飯春花」是春花在台灣的傳統名字,是過年時祭祀使用的,一般人家都是準備兩碗裝的滿滿的飯,將一對「春仔花」分別插在年飯上稱為「春飯」,用來供奉神 明,「春」字的音和河洛語中「剩」字的音相同。「春飯」、「剩飯」發音相近,代表歲歲有餘糧的吉祥之意,也就是希望來年會是個好年頭,家裏的糧食不但多得 吃不完,還有得積存的意思!飯春花完成,今天我們將插在今天的粿上,祝福大家都有好采頭!﹝每年過年還可以拿來應用喔!﹞

●閱讀米故事
用一種想跟書交朋友的心情,是繪本也是"燴"本。

以生活化的敘事風格,引用和米食有關的故事、傳說與俗諺,引領學員在「聽故事」的情境中,自然而然進入台灣豐富的米食文化世界。
透過主題繪本的介紹,分享米的故事,並介紹稻米之米質特性,做成各式各樣的米食糕點-粿、米香、麵茶、紅龜粿及主婦聯盟販售之「稻鴨米」製作飯糰,最後將飯春花插在創意飯糰上,象徵年年有春

●在閱讀遇見米達人
透過動態影像介紹傳統粿達人介紹-中崙粿仔伯,也介紹淑賢老師七字仔創作

粿伯大名王清茂 大家叫伊是茂伯

茂伯炊粿尚介賢 聽著喙瀾滴滴流   (因著作權,僅刊出部分文字)    

●閱讀詩歌

◆炊甜粿

一年的炊田粿,二年的捧去賣,

三年的買一塊,四年的無買賣真歹勢

五年的車落溝仔底,六年的拾起來洗。

 

帶著二個孩子參與的淑惠說:

整個活動很豐富、尤其是淑賢老師準備的繪本及延伸教材、真棒!!好有深度歐。

 

自己參與的孟純說:

去社大上課體驗親子燴本走讀活動,跟孩子介紹米食得來不易,現場介紹米的種植.稞仔伯如何製作九層稞.纏春仔. 打模做紅龜.欣賞農村曲(詩)......很棒的課社大時常辦這樣的課程 家中有小孩的可以來參考呦!!!


 

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